BRASÍLIA

Gastronomia

Amor materno: 7 dicas para aproveitar o Dia das Mães em Brasília

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Restaurantes na cidade oferecem opções exclusivas para presentear e surpreender a pessoa que deu sentido à vida
O Dia das Mães está chegando e, para quem deseja surpreender uma das pessoas mais importantes da sua vida, Brasília oferece diversas opções gastronômicas que vão de presentes artesanais até menus únicos. Restaurantes se prepararam para a data comemorativa e esperam agradar até os paladares mais exigentes.

Nube Café 

 

O Nube Café, em parceria com a artesã Rosalia Peixoto, lançou novas opções de presentes personalizados, ideais para ocasiões especiais como o Dia das Mães. Os kits incluem um lindo cachepot feito à mão; caixas de macarons em diferentes sabores; tarteletes de limão e maçã; chocolate com caramelo e brûlée; pão de fermentação natural e manteiga de ervas.
A Tulip Box (R$ 220) é uma das opções, incluindo além dos produtos citados anteriormente, um arranjo de flores, enquanto que a caixa Daisy (R$ 160) contém uma caixa de joias artesanais recheada com chocolates, macarons, biscoitos de amêndoa e cacau e chás especiais da Adorável Chá. As caixas de macarons (a partir de R$ 37) também podem ser adquiridas separadamente, enquanto a Porcelain Jewelry Box (R$ 85) e o Bentô Cake (R$ 65) são alternativas exclusivas.

 

Os pedidos podem ser feitos até 11 de maio, sujeitos à disponibilidade, e o pagamento pode ser feito via Pix, transferência bancária ou cartão de crédito através do aplicativo Picpay. A entrega e a retirada estão disponíveis de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, das 10h às 14h, sendo necessária refrigeração para os itens alimentícios.

 

Pobre Juan Brasília
O restaurante Pobre Juan Brasília preparou um menu exclusivo para o final de semana das mães, ideal para quem deseja surpreender a matriarca com uma experiência gastronômica diferenciada. Incluindo uma salada verde com pêra grelhada e molho bluecheese, seguida por um suculento Gran ancho, acompanhado de couve-flor gratinada e farofa de banana com bacon, além da deliciosa sobremesa rabanada da abuela com creme anglaise, purê de pêra, morangos e amora.

 

O valor do prato, que inclui a salada e o prato principal com acompanhamentos, é de R$ 349. A sobremesa será vendida à parte por R$ 38. O menu estará disponível apenas em 13 e 14 de maio, tanto para consumo no restaurante quanto por meio das plataformas de delivery, servindo até duas pessoas.

 

 

Piselli Brasília 

 

No Dia das Mães, o restaurante Piselli Brasília sugere uma deliciosa Grigliata Mista con Tagliolini Neri (R$ 172), composta por camarões, lulas e peixe fresco grelhados, acompanhados de tagliolini negro ao azeite e ervas.

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Além disso, as mães que optarem por essa sugestão ganham de cortesia uma deliciosa sobremesa: Meringa ai Frutti di Bosco, um sorvete com suspiros, figos e coberto com calda de frutas vermelhas. Uma verdadeira experiência italiana.
 

 

Fazenda Churrascada Brasília
Para celebrar a beleza da maternidade e deste amor único, nada melhor que um brinde! Pensando nisso, a Fazenda Churrascada Brasília vai oferecer, tanto no sábado quanto no domingo, uma garrafa baby de Chandon para as mães que pedirem uma garrafa maior do espumante, tal mãe, tal filha. Além disso, para harmonizar com as delícias da casa, as clientes que pedirem ou o bolinho de smoked ribs, ou a batata frita com costela defumada, ou a linguiça toscana de entrada ganham uma cerveja Stella Artois.

 

 

 

 

 

Living HNK Brasília

 

O Living HNK Brasília preparou uma ação especial para celebrar o Dia das Mães, presenteando as mães com qualquer uma das deliciosas sobremesas do cardápio. Entre as opções, destacam-se o Brigadeiro Brulee (R$ 25), com uma massa de brigadeiro sabor brulee envolta em açúcar maçaricado, e o American Cake (R$ 28,90), um saboroso bolo de chocolate belga recheado com ganache de chocolate e coberto com raspas de chocolate, servido com sorvete de creme.

 

 

Mezanino BRB

O Mezanino BRB ocupa o salão de um dos monumentos mais emblemáticos de Brasília, a Torre de TV, com uma proposta que reúne alta gastronomia e drinques autorais. A casa também contemplará as mães para essa data especial: de terça a sexta-feira, na compra do menu executivo, as mães ganham um pudim como cortesia. Além disso, até o dia 14, a casa estará com um menu temático compartilhável: como entrada, a mini burrata da casa; um delicioso Linguini Nero di Seppia com frutos do mar, bisque cremosa e ancho grelhado vai como prato principal; de sobremesa, a pedida é o creme de pudim com redução de vinho e amêndoas torradas. Além disso, em collab com a Fast Escova, o gastrobar vai presentear mães com vouchers e sortear 2 kits de produtos.
 

 

 

Burger Gourmet

 

O festival Burger Gourmet by Restaurant Week desembarcou em Brasília em 4 de maio com mais de 50 hamburguerias e espaços gastronômicos participantes. A variedade de sabores e locais é um dos principais diferenciais do Burger Gourmet, que se torna uma ótima opção para o Dia das Mães.

 

São mais de 100 opções criativas e diferenciadas. Cada estabelecimento teve o desafio de criar pelo menos duas combinações de sanduíche e acompanhamento, dentro da categoria da qual está participando: Tradicional (R$ 39,90) e Plus (R$ 49,90). Tornando a experiência ainda mais democrática, além do Plano Piloto, há hamburguerias participantes em regiões administrativas como Águas Claras, Ceilândia, Guará, Lago Sul, Samambaia, Sudoeste e Taguatinga. Vale acompanhar o site para saber todas as informações e levar as mamães para comerem um lanche diferente na data.

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Serviço:
Dia das Mães no Nube Café

Valores: R$ 37 a R$ 220

Data para encomenda: até 11/05

Endereço: 910 Sul (Centro Clínico Via Brasil, loja 28)

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 19h; sábado, das 10h às 14h

Delivery: consultar a disponibilidade

Telefone: (61) 99885-8481

Instagram: nubecafe

 

Pobre Juan Brasília

Quando: 13 e 14 de maio, das 12h às 15h e das 19h às 22h

Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Piso Térreo – Lago Norte, Brasília

Reservas: (61) 3034-5727

 

Piselli Brasília

Quando: 14 de maio

Onde: Shopping Iguatemi Brasília – Lago Norte, Brasília

Horário de funcionamento: Segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo e feriado, 12h às 22h;

Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191

 

Fazenda Churrascada Brasília

Onde: Clube de Golfe de Brasília – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2

Horários de funcionamento: terça a quinta-feira, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 à 00h; domingo, das 11h30 às 19h;

Para mais informações: (61) 9 9271-2652

 

Living HNK Brasília

Quando: 14 de maio

Onde: Praça Pick Up do Aeroporto Internacional de Brasília
Horário de funcionamento: 24 horas por dia

Mezanino BRB

Local: rooftop da Torre de TV, Eixo Monumental, Brasília

Funcionamento da casa: terça-feira a domingo

Entrada: R$ 10 (taxa de manutenção)

Mais informações e horários: consultar o Instagram (@meza.nino) ou (61) 99167-7812

Observação: na operação de restaurante, o Mezanino atende com ou sem reservas. Para consultar a disponibilidade de mesas, basta ligar ou enviar uma mensagem no WhatsApp do número indicado acima. Reservas de até 8 pessoas por mesa, com tolerância de espera de no máximo 10 minutos. Nos dias de shows, consultar o horário da operação da cozinha.

 

1ª Burger Gourmet by Restaurant Week – Brasília

Quando: 4 de maio a 4 de junho

Categorias: Tradicional (R$ 39,90 – hambúrguer + acompanhamento) e Plus (R$ 49,90 – hambúrguer + acompanhamento)

Mais informações e inscrição: @restaurantweekbrasil , @burgergourmetbrasil e (61) 9 9802-5867

Site: link 

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Gastronomia

Vinícola Alfredo Roca traz os sabores de Mendoza a Brasília

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Direto de San Rafael, ao sul de Mendoza, Alejandro Roca desembarca em Brasília para uma programação dedicada aos vinhos produzidos por sua família. Filho de Alfredo Roca e representante da quarta geração da vinícola argentina, ele chega à capital a convite da Porto a Porto Importadora para apresentar rótulos que traduzem a história e o terroir da região. A agenda começa com um jantar harmonizado no Gran Monumental, na terça-feira, 4 de agosto, às 20h. A experiência é aberta ao público, custa R$ 269 por pessoa e exige reserva antecipada. No dia seguinte, Alejandro comanda uma degustação guiada na Adega Almeida, exclusiva para convidados. Depois, segue para Goiânia.

No Gran Monumental, na Asa Sul, Alejandro conduzirá os participantes por uma experiência em quatro etapas, com vinhos da Alfredo Roca harmonizados com pratos preparados especialmente pelo chef Maicon Silva. O jantar custa R$ 269 por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 99556-5249.

A noite começa com uma combinação que foge do óbvio. O carpaccio de salmão, servido com molho de maçã verde, queijo com gergelim e torradas, encontra o Alfredo Roca Alma Inquieta White Malbec. Embora elaborado com a Malbec, uva emblemática da Argentina, o rótulo é vinificado como branco. Leve e refrescante, apresenta notas cítricas e de frutas vermelhas, além de acidez marcante.

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Na segunda etapa, o Alfredo Roca Fincas Pinot Noir acompanha o gnocchi artesanal de batata com filé mignon, cogumelos e molho branco. Produzido em San Rafael, o vinho traz aromas de frutas vermelhas, cereja e delicadas notas florais, com paladar macio e elegante.

A experiência ganha intensidade com o risoto de ragù de rabada, finalizado com parmesão e azeite extravirgem, harmonizado com o Alfredo Roca Parcelas Originales Blend. Elaborado com Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Syrah provenientes de uma parcela histórica de 2,8 hectares, o vinho reúne complexidade, equilíbrio e a identidade dos vinhedos antigos da família.

Para encerrar, a picanha à la plancha chega à mesa acompanhada de mandioca frita, arroz carreteiro especial da casa e fonduta de queijo. A harmonização será com o Alfredo Roca Reserva de Família Malbec, vinho encorpado e envolvente, marcado por aromas de frutas vermelhas combinados a notas de baunilha provenientes da passagem por madeira.

Durante a passagem por Brasília, Alejandro Roca também visitará a Adega Almeida, especializada em vinhos, espumantes e champanhes. A agenda será uma oportunidade para apresentar a história da família, conversar sobre o terroir de San Rafael e aproximar os profissionais da vinícola do mercado brasiliense.

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Os vinhos da Alfredo Roca são importados e distribuídos no Brasil pela Porto a Porto e pela Casa Flora. As duas empresas são responsáveis por trazer os rótulos da vinícola argentina ao país e disponibilizá-los ao mercado brasileiro.

Quatro gerações dedicadas ao vinho

Formado em Enologia pela Universidade Juan Agustín Maza, Alejandro Roca assumiu a presidência da vinícola depois de construir experiência em diferentes regiões produtoras do mundo. Ele ingressou nos negócios da família em 2000 e passou a incorporar técnicas modernas à produção, sem abandonar a história iniciada por seus antepassados.

Atualmente, seu trabalho está especialmente voltado aos vinhedos, com o propósito de fazer com que cada garrafa expresse as características de San Rafael. No encontro em Brasília, o público poderá conhecer melhor essa trajetória enquanto experimenta diferentes interpretações de uvas tradicionais da Argentina.

Serviço

Jantar harmonizado com Alejandro Roca
Data: terça-feira, 4 de agosto
Horário: 20h
Local: Gran Monumental
Endereço: CLS 205, Bloco C, Asa Sul, Brasília
Valor: R$ 269 por pessoa
Reservas: (61) 99556-5249

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