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Consumer 16 aposta em gestão integrada para food service

Nova plataforma reúne inteligência artificial, automação financeira, gestão fiscal e integração de canais para simplificar a operação e apoiar a tomada de decisão no setor de food service

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Consumer 16 aposta em gestão integrada para food service

O aumento da complexidade na operação de restaurantes tem impulsionado a busca por tecnologias capazes de integrar diferentes áreas do negócio em uma única plataforma. Entre gestão financeira, controle fiscal, logística de entregas e relacionamento com clientes, empresários do setor de food service enfrentam o desafio de administrar múltiplas frentes simultaneamente.

Para atender a essa demanda, a Consumer lançou o Consumer 16, nova versão de seu sistema de gestão que reúne ferramentas voltadas à automação, inteligência de dados e centralização operacional.

Renato Almeida, CEO da Consumer, explica que o setor atingiu um estágio de saturação tecnológica, no qual os restaurantes passaram a operar com múltiplas ferramentas para administrar diferentes áreas do negócio, como vendas, delivery, finanças e obrigações fiscais. "Essa fragmentação custava tempo, dinheiro e, principalmente, gerava informação desencontrada entre as áreas", acrescenta.

O objetivo do Consumer 16 é eliminar essas barreiras ao reunir inteligência artificial, integração com marketplaces, automação financeira e gestão fiscal em uma única plataforma. A proposta é oferecer ao empresário uma visão completa do negócio em um só ambiente, eliminando a necessidade de conciliar dados manualmente entre diferentes sistemas.

Almeida ressalta ainda que o empresário do setor de food service precisa, cada vez mais, desempenhar múltiplas funções dentro da operação. Além da gestão financeira, é necessário acompanhar a logística de entregas, lidar com questões fiscais e garantir uma boa experiência ao cliente, mesmo em um segmento marcado por margens reduzidas e uma rotina operacional intensa. Segundo ele, o principal desafio é equilibrar todas essas demandas simultaneamente sem perder o controle da operação.

"É aí que a tecnologia faz a diferença: ao automatizar tarefas operacionais e unificar informações que antes ficavam espalhadas em sistemas ou planilhas diferentes, ela libera o empresário para tomar decisões estratégicas em vez de apagar incêndios no dia a dia", detalha.

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Inteligência artificial como aliada da gestão

Para os restaurantes, Almeida menciona que a inteligência artificial atua em duas frentes complementares. No ganho de produtividade da equipe, a tecnologia automatiza tarefas repetitivas, como a sugestão de reposição de estoque, a identificação de padrões de venda e a organização de pedidos, liberando tempo para que os colaboradores possam dedicar mais atenção ao atendimento dos clientes.

Já no processo de tomada de decisão, a IA transforma dados brutos em informações estratégicas, indicando, por exemplo, quais produtos apresentam maior margem de lucro, em quais horários a demanda é mais intensa e quais itens estão próximos de gerar perdas por excesso de estoque.

"Isso permite que o gestor tome decisões com base em dados reais, e não apenas na intuição. No primeiro caso, temos as soluções do Consumer 16 para ajudar", pontua.

Centralização de dados e eficiência operacional

Segundo Almeida, reunir processos, pedidos e informações em um único ambiente de gestão gera benefícios em todas as áreas da empresa. Do ponto de vista operacional, elimina o retrabalho causado pelo lançamento das mesmas informações em diferentes sistemas, reduzindo erros e economizando tempo da equipe.

Sob a perspectiva estratégica, o gestor passa a contar com uma visão integrada e confiável do negócio, podendo cruzar, em tempo real, dados de vendas, finanças e estoque, algo praticamente inviável quando as informações permanecem dispersas. "No fim das contas, centralizar é o que permite transformar dados em decisão rápida, e decisão rápida em competitividade", observa.

Tecnologia auxilia empresas na adaptação à Reforma Tributária

Além dos desafios operacionais, o ambiente regulatório representa outro ponto de atenção para o setor. Na avaliação de Almeida, a complexidade tributária brasileira é uma das maiores fontes de insegurança para quem empreende no food service, já que mudanças na legislação podem resultar em multas ou retrabalho quando não são acompanhadas de perto.

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Nesse contexto, o executivo afirma que a tecnologia contribui para minimizar esses riscos ao manter as atualizações fiscais aplicadas automaticamente na plataforma, sem que o empresário precise acompanhar manualmente cada alteração na legislação.

"Com a emissão de notas fiscais integrada ao próprio fluxo de vendas, o risco de erro humano cai e o gestor ganha tranquilidade para focar na operação, sabendo que a parte fiscal está sendo tratada de forma correta e atualizada", assinala.

A necessidade de adaptação das empresas às novas regras fiscais foi, inclusive, um dos temas debatidos durante o 38º Congresso Nacional Abrasel, realizado em 17 de junho, em Brasília (DF). Ao longo de um dos painéis do evento, especialistas destacaram que a Reforma Tributária promoverá mudanças profundas na tributação sobre o consumo, exigindo dos estabelecimentos maior organização, planejamento e revisão dos processos internos para atender às novas exigências.

Tendências para os próximos anos

Para os próximos anos, Almeida acredita que a inteligência artificial deixará de atuar apenas na automação de processos para assumir um papel cada vez mais estratégico na gestão dos restaurantes. Segundo ele, as ferramentas serão capazes de prever demandas, sugerir ajustes de preços e identificar oportunidades de venda que poderiam passar despercebidas pelos gestores.

O executivo também destaca que a integração entre os canais de venda (físicos, digitais e marketplaces) tende a se intensificar, permitindo que toda a operação seja administrada por meio de uma única plataforma. Para se preparar para esse cenário, ele reforça a importância de investir em tecnologias capazes de centralizar informações e gerar dados confiáveis para apoiar a tomada de decisão.

"Quem entender que dado é um ativo estratégico, e não apenas um número em um relatório, vai sair na frente em um mercado cada vez mais competitivo", conclui.

Para mais informações, basta acessar: https://consumer.com.br/.

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PHC lança as incubadoras de CO₂ Cell-IQ® com controle ativo de umidade, proporcionando estabilidade essencial para amostras de pesquisa

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A PHC Corporation of North America (PHCNA), fornecedora das soluções PHCbi para cultura celular e preservação de amostras na América do Norte e na América Latina, lançou uma nova série de incubadoras de laboratório com tecnologia de umidificação híbrida ativa e controle aprimorado contra contaminação. A nova linha de incubadoras de CO₂ Cell-IQ® foi desenvolvida para proporcionar maior estabilidade ambiental para uma ampla gama de aplicações de cultura celular.

Este comunicado de imprensa inclui multimédia. Veja o comunicado completo aqui: https://www.businesswire.com/news/home/20260603655258/pt/

The PHCbi Cell-IQ® CO₂ Incubator Series (model numbers: MCO-233AICUVX-PA, MCO-233AICUVHX-PA, MCO-173AICUVX-PA, and MCO-173AICUVHX-PA) features a patented active hybrid humidification system. The system helps maintain stable culture environments, reduces evaporation across multi-well plates, minimizes edge effect, and reduces condensation.

The PHCbi Cell-IQ® CO₂ Incubator Series (model numbers: MCO-233AICUVX-PA, MCO-233AICUVHX-PA, MCO-173AICUVX-PA, and MCO-173AICUVHX-PA) features a patented active hybrid humidification system. The system helps maintain stable culture environments, reduces evaporation across multi-well plates, minimizes edge effect, and reduces condensation.

Manter condições de incubação precisas e estáveis é essencial para a pesquisa em ciências da vida e para o desenvolvimento de medicamentos, a fim de garantir resultados confiáveis. A umidade desempenha um papel crítico tanto na qualidade da cultura celular quanto no cumprimento das diretrizes regulatórias. Amostras de culturas celulares sensíveis e de longo prazo são particularmente vulneráveis à evaporação do meio de cultura, comumente conhecida como “efeito de borda”, o que pode resultar na perda de amostras e comprometer os resultados dos experimentos. Além disso, incubadoras com sistemas convencionais de umidificação são propensas à contaminação causada pela condensação e exigem procedimentos demorados de esterilização, resultando em paralisações operacionais.

A nova série de incubadoras de CO₂ Cell-IQ® (modelos MCO-233AICUVX-PA, MCO-233AICUVHX-PA, MCO-173AICUVX-PA e MCO-173AICUVHX-PA) foi projetada para superar esses desafios com a função de umidificação híbrida ativa da PHCbi. Essa tecnologia combina geração ativa de vapor com um sensor interno de umidade, proporcionando controle preciso na faixa de 80 a 90%, juntamente com um sistema passivo de bandeja de água. Ao detectar rapidamente quedas de umidade causadas pela abertura da porta da câmara e iniciar a umidificação imediatamente, esse sistema alcança uma velocidade de recuperação da umidade aproximadamente duas vezes mais rápida do que a dos modelos anteriores. Isso ajuda a manter ambientes de cultura estáveis, reduz a evaporação em placas de multicultivo e minimiza o efeito de borda. Além disso, ele reduz a condensação quando instrumentos analíticos que geram calor são colocados dentro da câmara.

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Para reforçar o controle de contaminação, seu interior é feito de aço inoxidável com liga de cobre antimicrobiana, e elas contam com esterilização integrada por LED UV e tecnologia de descontaminação por peróxido de hidrogênio (H₂O₂). Essa tecnologia permite ciclos rápidos de descontaminação em cerca de três horas, possibilitando que os laboratórios mantenham condições estéreis e, ao mesmo tempo, minimizem o tempo de inatividade.

Outras melhorias incluem uma interface gráfica intuitiva, conectividade com o LabSVIFT® Gen 3, que permite monitoramento remoto e diagnósticos ampliados do sistema, além de elementos de design inteligente, como um sensor de umidade integrado e uma maçaneta ergonômica reversível. Essas características, juntas, simplificam a operação, aumentam a visibilidade do desempenho e reduzem as necessidades de manutenção.

“Esta nova geração de incubadoras PHCbi representa um avanço significativo no controle ativo da umidade, contribuindo para oferecer a estabilidade e a precisão de que os pesquisadores precisam para gerar dados consistentes e de alta qualidade”, afirmou Joe LaPorte, diretor de Inovação da PHCNA. “Ao enfrentar desafios de longa data relacionados ao gerenciamento da umidade e à prevenção de contaminação, estamos ajudando os laboratórios a aumentar a confiabilidade de seus resultados, ao mesmo tempo em que apoiamos o futuro da pesquisa baseada em células.”

A série de incubadoras de CO₂ Cell-IQ® foi desenvolvida para diversas aplicações, incluindo o desenvolvimento de organoides e linhagens celulares, triagem de alto rendimento e integração com sistemas de imageamento de células vivas. Sua capacidade de manter condições estáveis, mesmo com aberturas frequentes da porta e durante períodos prolongados de cultivo, a torna especialmente adequada para fluxos de trabalho avançados e de longa duração.

Com esse lançamento, a PHCNA reafirma seu compromisso de oferecer soluções inovadoras, confiáveis e centradas no usuário, que impulsionam o avanço das descobertas científicas em laboratórios de pesquisa e ambientes clínicos. A PHCNA é uma subsidiária da PHC Holdings Corporation (TOKYO: 6523).

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Sobre a PHC Corporation of North America

Sediada em Wood Dale, Illinois, a PHC Corporation of North America (PHCNA) é fornecedora de soluções de laboratório da marca PHCbi para as ciências da vida. A empresa impulsiona o avanço científico ao oferecer tecnologias que protegem e apoiam pesquisas críticas. As soluções PHCbi, que contam com a confiança de pesquisadores nos Estados Unidos, no Canadá e em países selecionados da América Latina, são reconhecidas por sua confiabilidade e inovação.

A PHCNA integra a Unidade de Negócios de Ciências da Vida da PHC Corporation, líder global em equipamentos de laboratório para ciências da vida. A empresa oferece soluções para aprimorar todas as etapas do fluxo de trabalho de pesquisa, desde a preservação de amostras e cultura de células até a medicina regenerativa. A PHC Corporation é uma subsidiária da PHC Holdings Corporation (TOKYO: 6523), sediada em Tóquio, no Japão.www.phchd.com/us/biomedical

Sobre a PHC Holdings Corporation (PHC Group)

A PHC Holdings Corporation (TOKYO: 6523) é um grupo global de empresas do setor de saúde cuja missão é contribuir para a saúde da sociedade por meio de soluções que geram impacto positivo e melhoram a vida das pessoas. Suas subsidiárias, denominadas coletivamente PHC Group, incluem a PHC Corporation, a Ascensia Diabetes Care, a Epredia Holdings Ltd., a LSI Medience Corporation, a Wemex Corporation e a Mediford Corporation. Juntas, essas empresas desenvolvem, fabricam, comercializam e prestam serviços relacionados a soluções nas áreas de gestão do diabetes, saúde, ciências da vida e diagnósticos. No ano fiscal de 2025, as vendas líquidas consolidadas do PHC Group totalizaram 364 bilhões de ienes, com distribuição global de produtos e serviços em mais de 125 países e regiões. www.phchd.com

O texto no idioma original deste anúncio é a versão oficial autorizada. As traduções são fornecidas apenas como uma facilidade e devem se referir ao texto no idioma original, que é a única versão do texto que tem efeito legal.

Contato:

Assessoria de mídia

Julia Cottrill

[email protected]

Fonte: BUSINESS WIRE

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