Gastronomia
Seara lidera vendas no mercado de lasanhas com primeira linha para Air Fryer
Marca da JBS reforça sua estratégia com o portfólio mais completo do mercado e soluções alinhadas às novas demandas dos consumidores brasileiros
A Seara, marca da JBS, acaba de conquistar a liderança do mercado brasileiro de lasanhas congeladas, tornando-se a que mais vendeu da categoria no país no início de 2026, segundo dados da Nielsen. O resultado reflete a evolução de um mercado impulsionado pela crescente busca dos consumidores por praticidade e conveniência e pela rápida expansão da Air Fryer nos lares brasileiros. Nesse cenário, a marca antecipou a tendência ao lançar a primeira linha de lasanha desenvolvida especialmente para esse tipo de preparo.
A lasanha domina o segmento de pratos prontos congelados no Brasil, representando cerca de 50% das vendas da categoria. É um mercado que movimenta cerca de R$ 2 bilhões anualmente, segundo a Nielsen. Dados da Kantar mostram que, em 2025, o mercado avançou 3,4% em volume, 3,4% em preço e ampliou em 4,1% sua penetração nos lares brasileiros, chegando a 33,4% das residências do país. A Seara é a marca mais presente nos lares e a única que registrou crescimento no período.
“Acompanhamos continuamente a evolução do comportamento do consumidor através de pesquisas para desenvolver produtos que entreguem praticidade, qualidade e sabor. Nossa estratégia combina inovação, pioneirismo e um portfólio completo para fortalecer a categoria e oferecer soluções que atendam diferentes momentos de consumo”, afirma Michele Srour, diretora de Marketing de Categorias da Seara.
Uma das principais apostas de inovação da marca foi o recente lançamento da primeira linha de lasanhas desenvolvida especialmente para preparo na Air Fryer, disponível nos sabores Bolonhesa, Frango e Quatro Queijos, cada uma com 300g, em formato ideal para preparo no eletrodoméstico, prontas em cerca de 15 a 20 minutos. A inovação desta linha nasceu da antecipação de uma mudança de comportamento, acompanhando a rápida expansão do eletrodoméstico e criando uma inovação na forma de consumo dentro da categoria.
Segundo a Kantar, a Air Fryer já está presente em 64% dos lares brasileiros, percentual que praticamente dobrou em poucos anos e consolidou o equipamento como um dos principais aliados da rotina doméstica, sendo que essa presença chega a 85% em lares que consomem pratos congelados, segundo pesquisas internas. Em 2022, a penetração era de 36,2%. Ao mesmo tempo, as ocasiões de preparo rápido representam mais de 30% das refeições realizadas dentro de casa, refletindo uma demanda crescente por conveniência, rapidez e praticidade.
Atenta à crescente demanda de parte da população por maior aporte proteico, a Seara também ampliou recentemente a linha Seara Protein com o lançamento da Lasanha à Bolonhesa, que oferece 24 gramas de proteína por porção.
Outro diferencial competitivo da Seara está na amplitude do portfólio. Com as recentes inovações e receitas já conhecidas pelos consumidores, a marca passa a contar com a linha mais completa de lasanhas do mercado. “Ao reunir o portfólio mais completo de lasanhas do mercado, conseguimos combinar tradição e inovação, com produtos que acompanham as novas demandas por qualidade, sabor e conveniência, além de muita variedade”, ressalta Michele.
Sobre a JBS
A JBS é uma empresa global líder em alimentos, com um portfólio diversificado de produtos de alta qualidade, incluindo frango, suínos, bovinos, cordeiros, peixes e proteínas vegetais. A companhia emprega mais de 282 mil pessoas e opera em mais de 20 países, como Brasil, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Austrália. No mundo todo, a JBS oferece um amplo portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e inovação, como Friboi, Seara, Swift, Pilgrim’s Pride, Moy Park, Primo, Just Bare, entre outras, que chegam diariamente à mesa de consumidores em 180 países. A empresa também investe em negócios correlatos, como couro, biodiesel, colágeno, fertilizantes, envoltórios naturais, soluções para gestão de resíduos sólidos, reciclagem e transporte, com foco na economia circular. Saiba mais em jbsglobal.com.
Gastronomia
Vinícola Alfredo Roca traz os sabores de Mendoza a Brasília
Published
5 horas atráson
31 de julho de 2026
Direto de San Rafael, ao sul de Mendoza, Alejandro Roca desembarca em Brasília para uma programação dedicada aos vinhos produzidos por sua família. Filho de Alfredo Roca e representante da quarta geração da vinícola argentina, ele chega à capital a convite da Porto a Porto Importadora para apresentar rótulos que traduzem a história e o terroir da região. A agenda começa com um jantar harmonizado no Gran Monumental, na terça-feira, 4 de agosto, às 20h. A experiência é aberta ao público, custa R$ 269 por pessoa e exige reserva antecipada. No dia seguinte, Alejandro comanda uma degustação guiada na Adega Almeida, exclusiva para convidados. Depois, segue para Goiânia.

No Gran Monumental, na Asa Sul, Alejandro conduzirá os participantes por uma experiência em quatro etapas, com vinhos da Alfredo Roca harmonizados com pratos preparados especialmente pelo chef Maicon Silva. O jantar custa R$ 269 por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 99556-5249.
A noite começa com uma combinação que foge do óbvio. O carpaccio de salmão, servido com molho de maçã verde, queijo com gergelim e torradas, encontra o Alfredo Roca Alma Inquieta White Malbec. Embora elaborado com a Malbec, uva emblemática da Argentina, o rótulo é vinificado como branco. Leve e refrescante, apresenta notas cítricas e de frutas vermelhas, além de acidez marcante.
Na segunda etapa, o Alfredo Roca Fincas Pinot Noir acompanha o gnocchi artesanal de batata com filé mignon, cogumelos e molho branco. Produzido em San Rafael, o vinho traz aromas de frutas vermelhas, cereja e delicadas notas florais, com paladar macio e elegante.
A experiência ganha intensidade com o risoto de ragù de rabada, finalizado com parmesão e azeite extravirgem, harmonizado com o Alfredo Roca Parcelas Originales Blend. Elaborado com Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Syrah provenientes de uma parcela histórica de 2,8 hectares, o vinho reúne complexidade, equilíbrio e a identidade dos vinhedos antigos da família.
Para encerrar, a picanha à la plancha chega à mesa acompanhada de mandioca frita, arroz carreteiro especial da casa e fonduta de queijo. A harmonização será com o Alfredo Roca Reserva de Família Malbec, vinho encorpado e envolvente, marcado por aromas de frutas vermelhas combinados a notas de baunilha provenientes da passagem por madeira.

Durante a passagem por Brasília, Alejandro Roca também visitará a Adega Almeida, especializada em vinhos, espumantes e champanhes. A agenda será uma oportunidade para apresentar a história da família, conversar sobre o terroir de San Rafael e aproximar os profissionais da vinícola do mercado brasiliense.
Os vinhos da Alfredo Roca são importados e distribuídos no Brasil pela Porto a Porto e pela Casa Flora. As duas empresas são responsáveis por trazer os rótulos da vinícola argentina ao país e disponibilizá-los ao mercado brasileiro.
Quatro gerações dedicadas ao vinho

Formado em Enologia pela Universidade Juan Agustín Maza, Alejandro Roca assumiu a presidência da vinícola depois de construir experiência em diferentes regiões produtoras do mundo. Ele ingressou nos negócios da família em 2000 e passou a incorporar técnicas modernas à produção, sem abandonar a história iniciada por seus antepassados.
Atualmente, seu trabalho está especialmente voltado aos vinhedos, com o propósito de fazer com que cada garrafa expresse as características de San Rafael. No encontro em Brasília, o público poderá conhecer melhor essa trajetória enquanto experimenta diferentes interpretações de uvas tradicionais da Argentina.

Serviço
Jantar harmonizado com Alejandro Roca
Data: terça-feira, 4 de agosto
Horário: 20h
Local: Gran Monumental
Endereço: CLS 205, Bloco C, Asa Sul, Brasília
Valor: R$ 269 por pessoa
Reservas: (61) 99556-5249

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