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Últimos dias do Festival do Bacalhau do Dom Francisco

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O relógio está correndo para os apaixonados por bacalhau. O tradicional Festival do Dom Francisco entra em seus últimos dias e segue apenas até 01 de agosto, durante o jantar, nas unidades da ASBAC e da 402 Sul. É a última oportunidade para experimentar receitas exclusivas que só entram no cardápio durante o festival, além de clássicos que conquistaram gerações de clientes.

Nesta edição, a casa apresenta cinco versões do peixe mais tradicional da culinária portuguesa, combinando técnicas clássicas, ingredientes brasileiros e receitas autorais. Todos os pratos servem duas pessoas, acompanham arroz branco ou arroz com brócolis e custam R$ 199.

Entre as criações exclusivas está o Bacalhau com Mangarito e Pimenta de Macaco, que valoriza sabores do Cerrado ao unir purê de mangarito, bacalhau desfiado e farofa crocante de panko com baru. Já o Bacalhau com Maçã e Purê de Mandioca combina lascas de bacalhau assadas sobre uma cama de maçãs e cobertas por musseline de mandioca gratinada com parmesão.

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Um dos maiores sucessos da casa também está de volta. O Bacalhau com Bacon e Banana da Terra retorna ao festival após inúmeros pedidos dos clientes. A receita exclusiva do Dom Francisco reúne bacalhau em lascas, bacon, banana da terra e batatas, em uma combinação que se tornou uma das marcas registradas do evento.

O cardápio ainda traz dois clássicos indispensáveis: o Bacalhau à Portuguesa, preparado ao forno com batatas, cebola, pimentão, tomates, azeitonas pretas e azeite extravirgem, e o tradicional Bacalhau de Natas, feito com nata fresca, batatas e gratinado com queijo parmesão.

Disponível apenas para consumo no local, o festival se despede no dia 01 de agosto. Até lá, a dica é aproveitar os últimos dias para reunir a família e os amigos em torno de uma das experiências gastronômicas mais tradicionais do Dom Francisco.

Serviço- Festival do Bacalhau – Dom Francisco
Período: até 01 de agosto – durante o jantar
Unidades ASBAC e 402 Sul
Preço: R$ 199 por prato (serve duas pessoas)
Manobrista gratuito nas duas unidades
Exclusivo para consumo no local

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Cordelista Davi Mello lança “Amor de Repente”, o seu mais novo cordel

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A história fala do amor entre dois repentistas, em um passeio por territórios culturais e encantados do Brasil

 

O cordelista brasiliense Davi Mello lança em agosto a sua mais nova obra. É o “Amor de Repente”, um cordel que narra o surgimento do amor entre dois repentistas, atravessando dificuldades políticas e sociais para surgir com muita poesia. Inspirada em viagens realizadas por Davi, a obra traz esse intercâmbio entre Ceará, Pernambuco e Paraíba, homenageando a cultura popular dessas regiões, além de criticar artimanhas políticas da atualidade. Davi Mello estará com o cordel “Amor de Repente” na 7ª Feira do Cordel Brasileiro, realizada na Caixa Cultural Brasília, com sua banca montada nos dias 01 e 02 de agosto, sábado e domingo, das 16h às 20h. Além de sua nova obra, estarão disponíveis diversos outros cordéis do autor, todos a R$5,00 o exemplar.

 

Amor de Repente

Amor de Repente é uma história de afeto entre Dadá Estrela Dalva e Mateus Quatro Luas, repentistas que, entre versos, estrofes e rimas, mas também em meio a politicagens e espertezas alheias, compõe sua narrativa amorosa em um intercâmbio poético e apaixonado, passando por alguns territórios culturais do nosso Brasil. O cordel Amor de Repente é escrito por Davi Mello e tem a ilustração da capa feita por Lorena Melirra

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Davi Mello

Davi Mello é filho do Cerrado, de terras brasilienses. É um aprendiz, pesquisador e amante das culturas populares e tradicionais brasileiras. Neste caminho, tem brincado com pifes, batuques e, principalmente, com a poesia popular. Sua jornada cultural é semeada por experiências e encantamento. Escreve e publica cordéis autorais, com temas e histórias relacionadas à cultura, natureza e encanto. Também faz cordéis por encomenda para pessoas, instituições, empresas, eventos e muito mais. Atualmente é uma das referências da nova geração cordelista do Distrito Federal. Além de brincante, Davi é comunicador social pela Pareia – Comunicação e Cultura, com um trabalho de divulgação, fotografia e audiovisual voltado para a promoção das tradições populares.

SERVIÇO

Cordel Amor de Repente, de Davi Mello
Onde:  7ª Feira do Cordel Brasileiro, na Caixa Cultural Brasília
Quando: 01 e 02 de agosto,sábado e domingo, das 16h às 20h
Quanto: Entrada Franca na Feira, R$5,00 o cordel

Classificação: Livre

Contato para encomendas: 61 99147-8074 e [email protected]

Instagram: instagram.com/davimellobr/

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